Mezcal aus Espadin und Karwinskii-Agaven – rauchig-süßes Agavenfinish
Die Fermentation erfolgt natürlich, ohne Zusatz künstlicher Hefen. Destilliert wird in bewährten Kupfer-Pot-Stills. Das Traditionsprodukt der Familie ist der Joven. – Jung, aber nicht leichtsinnig! Spiritus Sanctus!
Mezcal
Oaxaca, Mexiko
Kräftiger und intensiv erdiger Geschmack und charakteristische Süße der Agave
Mischung aus zwei Agavensorten: Espadin & Karwinskii
Die Karwinski ist jene Agaven-Art, die sich am deutlichsten von den eher bekannten, wie Tobala oder Espadin unterscheiden und diesem Mezcal seine Besonderheit mitgibt
Mezcal
Oaxaca, Mexiko
Kräftiger und intensiv erdiger Geschmack und charakteristische Süße der Agave
Mischung aus zwei Agavensorten: Espadin & Karwinskii
Die Karwinski ist jene Agaven-Art, die sich am deutlichsten von den eher bekannten, wie Tobala oder Espadin unterscheiden und diesem Mezcal seine Besonderheit mitgibt
Espíritu Lauro ist ein Mezcal aus San Agustin Amatengo in Ejutla, im mexikanischen Bundesstaat Oaxaca.
2008 schlossen sich die Gründer mit Don Carino Martínez zusammen, ein Mezcal Experte der seine Palenque öffnete, um sein Wissen über die Herstellung von Mezcal weiterzugeben. 2010 kam Espíritu Lauro, zu Ehren des Großvaters Don Lauro Martínez, mit der Original-Rezeptur von 1920 auf den Markt. Entstanden ist ein einzigartiger Ensamble, hergestellt aus der Karwinskii und Espadín Agave.
Mezcal - der rauchige große Bruder vom Tequila! Die meisten kennen Ihn aus dem Mexico oder America Urlaub oder von Freunden die Urlaub in eben genannten Regionen gemacht haben. In Deutschland bekommt Mezcal zunehmend mehr Beachtung da das Geschmacksprofil, die Herstellung und die Menschen hinter den einzelnen Marken doch sehr besonders sind! Kurz zusammengefasst: Rauchiger Geschmack, wildwachsende Agaven und eine Ursprüngliche Herstellung machen Mezcal zu einem Verkaufsschlager in den Szene Bars Deutschlands.
